Млекопреработвателна индустрия
Млякото е древен, колкото и самия човешки вид продукт. Също толкова древен е човешкият опит и методите за неговата преработка. Оборудването, което Биомашиностроене предлага, съчетава древното знание за традиционните млечни продукти с модерните технологии за преработка. Предлагаме широка гама оборудване за обработване на мляко и за трансформацията му в различни млечни продукти: кисело мляко, сметана, масла, твърди и меки сирена и др.
Млякото е изключително деликатно, затова процесът на разбъркване трябва да бъде много внимателен, за да не се отделят мастните молекули. Освен това, при покачване на температурата на съхранение с 15 градуса, броят на лошите бактерии в милилитър мляко нарастват 250 пъти. Ето защо контролирането на температурата по време на съхранение и преработка е изключително важен фактор. Оборудването, което Биомашиностроене предлага, има за цел да управлява оптимално и ефективно тези процеси.