Продукты / Молоко

Процесн_е-танки

Молоко

Молоко настолько древний как весь человеческий вид продукт. Также настолько древен и человеческий опыт и способы его переработки. Оборудование, которое Биомашиностроене АД предлагает сочетает древнейшее знание о традиционных молочных продуктах с современными технологиями переработки. Предлагаем широкую гамму апаратов для обработки молока и его трансформацию в разнообразных молочных продуктах: йогурт, кефир, ряженка, сметана, масла, твердые и мягкие сыры и др.

Процесн_е-танки

Процесные танки

Процессные танки находят приложение при производстве молочных продуктов, связанным с поддержкой определенного температурного режима и перемешиванием компонентов. В них происходят процессы обработки, заквашивания, созревания, отстояния, гомогенизации, ферментации кисло-молочных и других молочных продуктов.

При конструировании и производстве процессных танков для молока, мы уделяем особое внимание гигиене среды, которая имеет исключительный эффект на качество производимых молочных продуктов. Оборудование, которое предлагаем, гарантирует оптимальное управление процессов перемешивания молока с добавленными компонентами и точное управление термических процессов во времени.

Процессный танк, основная окомплектовка

  • объемы: с 160л по 20 000л. По требованию клиента возможны и другие объемы.
  • Выработка из нержавеющей стали  AISI 304/2В
  • Поверхности в контакт с продуктом 2В, сварные швы шлифованы наждачной бумагой Р180, Ra≤ 1.2µm
  • Изоляция минеральная вата расположенная по обечайке и дну и покрытая полностью сварной нержавеющей обшивкой.
  • Теплообменное устройство по обечайке и дну с максимально допустимым рабочим давлением 3bar для оптимального охлаждения/обогревания.
  • Процессная мешалка, с конструкцией ориентированной к требованиям процесса и продукта.
  • Моющая система со специально подобранными элементами и подсчитанными параметрами, обеспечивающих безукоризненную мойку